桃红红酒与干红红酒
桃红红酒与干红红酒的主要区别体现在以下几个方面：
颜色
桃红红酒：颜色为浅红色、桃红色或淡玫瑰红。这是因为在酿造过程中，葡萄皮与葡萄汁的接触时间较短，导致色素和酚类物质只溶解了一部分，因此颜色较浅。
干红红酒：颜色为深红色、紫红色、宝石红色或石榴红色。这是由于在酿造过程中，葡萄皮与葡萄汁长时间接触，使得色素和其他酚类物质充分溶解到酒液中，因此颜色较深。
含糖量
桃红红酒：一般为半干型、半甜型或甜型，含糖量在4克/升以上。有些桃红葡萄酒甚至可以是干型，但大多数桃红葡萄酒含有较多的残糖。
干红红酒：为干型红葡萄酒，含糖量小于等于4克/升。干红葡萄酒在发酵过程中几乎所有的糖分都被酵母转化为酒精，因此残留糖分极低。
口感
桃红红酒：口感清新、淡雅、爽悦，适合在休闲、愉悦、轻松自在的氛围下饮用。冰冻后的桃红葡萄酒口感更加爽口。
干红红酒：口感浓郁、醇厚，具有黑色水果（如黑莓、黑樱桃）、香料、橡木等复杂的风味。干红葡萄酒通常适合在正统的聚会与商务活动中饮用。
酿造工艺
桃红红酒：在酿造过程中，葡萄皮与葡萄汁的浸泡时间较短，通常只进行短时间浸皮，以提取部分色素和酚类物质。
干红红酒：在酿造过程中，葡萄皮与葡萄汁的浸泡时间较长，通常进行长时间浸皮，以充分溶解色素和酚类物质，最终得到深红色的酒液。