威海餐饮新规

威海市针对餐饮行业出台了一系列新规，旨在促进餐饮市场的健康发展，提升行业服务水平，同时注重环境保护和食品安全。以下是相关规定的汇总：

2013年，威海市出台了《威海市宾馆饭店餐馆等餐饮单位剩菜剩饭行为暂行管理办法》，要求餐饮单位在显著位置设置宣传文明餐桌行动的提示牌，科学设计菜单，提供半份半价饭菜，并鼓励打包餐盒。对于违反规定的单位，行业主管部门将予以通报批评，累计两次黄牌警告，累计四次红牌警告并限期整改。

2017年，威海市颁布了《威海市饮食业油烟污染防治办法》，规定饮食业经营者必须安装匹配的油烟净化设施，并确保其正常运行。油烟排放应符合山东省饮食油烟排放标准，禁止将油烟排入下水管道。对于违反规定的单位，城管执法部门将责令改正并处以罚款，拒不改正的将责令停业整治。

2019年，威海市发布通告，规范露天餐饮行为，禁止任何单位及个人进行露天烧烤和在城市禁止区域内从事餐饮摆桌经营。餐饮业户必须安装油烟控制处理设备或使用环保炉具，并定期清洗维护。对于违反规定的行为，相关部门将责令改正并处以罚款。

2023年，威海市政府计划发放餐饮消费券，鼓励餐饮单位报名参加，并提供优惠让利方案。参与活动的商家需遵循合法、自愿、公平、诚信原则，保证食品安全和服务质量，无虚假宣传和变相加价行为。

2014年，威海市食药监局拟定《威海市鲜奶吧食品安全监督管理暂行规定》，将鲜奶吧纳入监管范围，要求经营者取得相关许可证和营业执照，严格按照许可范围经营，并定期进行食品安全自查和检验。

2023年，威海市商务局发布通知，要求餐饮服务经营者增强节约意识，优化菜单信息，提供多样化的菜品规格选择，推行分餐制，减少餐饮浪费，并倡导绿色环保理念。

这些新规的实施，不仅有助于提升威海市餐饮行业的整体水平，还能有效促进环境保护和食品安全，为消费者提供更加健康、文明的用餐环境。