烟秋肉炒什么好吃

烟秋肉（烟熏肉）可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的搭配和做法：

烟熏肉炒蒜苗

用料：蒜苗150克，烟熏腊肉300克，盐2克，姜2片，葱白一小段，蒜一瓣。

做法：

烟熏肉洗净后放入烧开的水中煮四五分钟，捞起沥干水分。

蒜苗洗净切段，姜切丝，蒜切片，葱切碎。

热锅不需要油，放入烟熏肉小火煎出肉里面的油，把肉盛起。

底油烧热放入葱姜蒜爆香，倒入蒜苗翻炒至熟，加入少许盐调味。

倒入烟熏肉翻炒片刻即可。

烟熏肉炖土豆

用料：土豆2个，烟熏肉300克，盐适量，生抽适量。

做法：

土豆洗净切块，烟熏肉切片。

将烟熏肉和土豆一起炖煮，加入适量盐和生抽调味，炖至土豆软烂即可。

烟熏肉蒸蛋

用料：鸡蛋4个，烟熏肉50克，温开水适量，盐适量。