西班牙红酒品种

西班牙红葡萄酒的主要品种包括:

丹魄 (Tempranillo)

风味特点:草莓、黑醋栗、樱桃、李子、巧克力和烟草等。年轻的丹魄口感多汁酸爽,香料味丰富;陈年丹魄则酒体饱满,高单宁,带有坚果和干果的气息。

知名产区:里奥哈、杜埃罗河岸、托罗等。

歌海娜 (Garnacha/Grenache)

风味特点:草莓、红葡萄柚、木槿花、红茶等。年轻的歌海娜果味新鲜,口感多汁;高端歌海娜则酒体饱满,结构复杂,单宁高,带有浓郁的黑覆盆子味。

知名产区:阿拉贡、纳瓦拉、马德里等。

格拉西亚诺 (Graciano)

风味特点:黑色水果的香气,特别浓郁和单宁丰富。通常作为调配的配角,但单酿时表现出丰富的黑色水果香气。

门西亚 (Mencia)

风味特点:香气馥郁,果味丰富,适合酿造桃红葡萄酒。老藤门西亚酿造的葡萄酒风味特别浓郁和集中。

博巴尔 (Bobal)

风味特点:颜色深浓,口感耐嚼,带有巧克力和莓果干的风味。博巴尔在西班牙的种植广泛,尤其是其果串大如公牛头的特征。

佳利酿 (Cariñena)

风味特点:常用于调配,增添复杂性和平衡感。虽然不算是主要的红葡萄酒品种,但在一些混酿中扮演重要角色。

这些品种在西班牙的各个产区有着不同的表现,形成了丰富多样的葡萄酒风格。建议品尝不同产区和陈年程度的丹魄和歌海娜,以充分体验其独特的风味。