意大利有哪些西点
意大利有许多著名的西点,以下是一些最受欢迎的:
Gelato:
意大利手工冰淇淋,以其天然成分和绵密口感而闻名。常见的口味包括香草、巧克力、草莓等。
Tiramisu:
由手指饼干、马斯卡彭奶酪、咖啡和可可粉制成的经典意大利甜点,味道苦涩与甜蜜交织。
Zeppole:
类似泡芙的甜点,通常填充有奶油或巧克力。
Cannoli:
产自西西里岛的奶油甜酥卷,内馅为甜味意大利乳清干酪。
Semifreddo:
半冷冻的冰淇淋,口感像冰淇淋或慕斯蛋糕。
Affogato:
将意式浓缩咖啡浇在冰淇淋球上的甜品。
Amaretti:
意式杏仁饼,有淡淡的杏仁味,口感酥脆。
Cocoa:
可可风味的意式巧克力布丁。
Sbriciolata:
曼多瓦酥饼,名字来自曼多瓦方言"brisa",代表"碎屑",外酥里嫩。
Sfogliatelle(千层酥):那不勒斯的传统甜点,外层酥脆,内馅由乳清干酪、蛋奶冻等混合而成。