从事餐饮业的要求

从事餐饮业的要求包括多个方面，以下是一些主要要点：

服务意识与态度

强烈的服务意识

端正的服务态度

热情、开朗、乐观的心理品质

民族自尊心和民族自豪感

严格遵守职业纪律

自觉抵制精神污染和金钱的腐蚀

文化知识与专业技能

具有初中以上文化程度

了解心理学、社会学

具备原料、营养学、卫生和经营管理方面的知识

在涉外饭店工作，还需有一定的外语会话能力

生理与心理要求

味觉、嗅觉灵敏

动作反应迅速

双手及眼手协调能力强

无色盲、无口臭、无口吃、无皮肤病、无传染病