菜片怎么做好吃

菜片的制作方法和口味可以根据不同的食材和调料有所变化。以下提供几种常见的菜片制作方法：

西红柿菠菜片子

材料：菠菜、面粉、西红柿、葱、蒜、糖、生抽、耗油、盐、十三香、番茄酱。

步骤：

1. 菠菜洗净切碎，开水焯一下，沥干水分。

2. 加入面粉，搅拌成面团，静置二十分钟。

3. 西红柿去皮切碎，葱末、蒜末备好，锅中加油炒香葱蒜末和西红柿，加入调料炒匀备用。

4. 面团撕成长扁片，下入沸水中煮两开后盛出。

5. 可根据口味加入香菜和油泼辣子。

精瘦肉片炒青菜

材料：精瘦肉片、青菜（如小油菜、菠菜等）、大蒜、生姜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、淀粉。

步骤：

1. 肉片用盐、料酒、生抽、老抽和淀粉腌制10-15分钟。

2. 青菜洗净切好，备用。