梭鱼怎么做好吃的文案

酱焖梭鱼

食材：梭鱼一斤，豆瓣酱一大勺，食用油一勺，盐一勺，料酒两勺，生姜一小块，花椒少许，大蒜适量，葱花适量，糖一勺，生抽两勺。

步骤

1. 准备好所有食材和调味料，梭鱼刮鳞、去内脏、洗净，生姜切丝，大蒜切片，葱花切好备用。

2. 起锅烧油，油热后放入花椒、姜丝、蒜片，爆炒出香味。

3. 加入豆瓣酱，小火慢慢炒出酱香，然后加入葱花，炒至豆瓣酱出香味。

4. 加入适量清水，大火煮沸，放入梭鱼，淋上料酒和生抽，加糖和少许盐调味，大火烧开后转小火慢炖。

5. 炖至汤汁浓稠，梭鱼入味，大火收干汤汁，撒上葱花关火出锅。

清炖海梭鱼

食材：海梭鱼、豆腐、姜、蒜、葱、料酒、盐各适量。

步骤

1. 海梭鱼去鳞、去内脏、洗净、切段，姜蒜切片，葱切末备用。

2. 用姜蒜、料酒腌制海梭鱼20分钟。