外卖好吃的花甲米线

经典花甲米线

食材:花甲500克、龙口粉丝、金针菇、辣椒、香菜、郫县豆瓣酱。

做法

1. 蒜和辣椒剁碎备用。

2. 金针菇洗净,香菜切段。

3. 花甲加盐水浸泡,吐出沙,然后焯水备用。

4. 粉丝温水浸泡。

5. 锅底放油,下入蒜末辣椒炒香。

6. 加入豆瓣酱炒香。

7. 加适量清水,放盐等调味料,放入金针菇。

8. 放入粉丝。

9. 放入花甲。

10. 把粉丝煮到适合自己的口感,放入香菜。

11. 最后继续煮三分钟即可。

锡纸花甲米线