学西点怎么办

学习西点有以下几种方法：

在专门的西点学校学习

选择正规的烘焙培训班，根据师资、口碑、价格、教学环境等各方面进行对比选择合适的培训班。这种方式的优点是系统学习，设备较多，主要是以实操为主，就业创业有保障。

在面包店或各大饭店当学徒

可以选择在蛋糕店学习，属于当学徒，能否学到东西取决于个人的悟性和能力。这种方式的优点是边学边工作，可以赚取一定的工资，但学习周期较长，且可能遇到师傅保留技术不教的情况。

自学

可以通过网上教程自学，适合作为兴趣爱好，但缺乏专业指导，学习难度较大，不适合作为职业发展。

建议

对于初学者，建议选择去专业的烘焙培训班学习，这样可以系统掌握西点的制作技术和理论知识，同时有较多的实操机会，有利于快速成长。

对于已有基础或想边工作边学习的人，可以选择在面包店或饭店当学徒，这样可以在实践中学习，但需要有耐心和毅力，同时要注意观察和请教，以获得更多的技术传授。

对于完全零基础的人，建议先选择专业的培训学校进行系统学习，打下坚实的基础，然后再通过实习或工作进一步磨练自己的技能。

选择哪种学习方法，需要根据个人的实际情况和目标来决定。无论哪种方式，都需要勤学苦练，不断总结和提高，才能成为一名优秀的西点师。