专业餐饮水箱清洗流程

专业餐饮水箱清洗流程通常包括以下步骤：

前期准备

材料准备

清洗工具：如橡胶手套、清洗刷、消毒液、伸缩杆等。

清洁剂：食用碱、专用不锈钢清洁剂、食醋或漂白水。

防护用品：手套、口罩等。

安全检查

确保所有电源已断开，防止触电事故。

检查供水系统是否正常，确保无漏水或渗水情况。

清洗步骤

排空水箱

打开水箱盖，检查内部情况。

将残余水抽干，排除杂物。

清洗水箱

使用清洗机对水箱进行清洗，均匀喷洒清洗剂。

使用伸缩杆进行细致清洗，特别是角落和缝隙。

清洗完毕后，用清水彻底冲洗干净。

杀菌消毒

在清洗剂未完全清除的情况下，可放入5%的漂白粉，充分搅拌后放置30分钟。

或者使用食醋或漂白水进行消毒，比例依据水箱大小调整，并确保充分覆盖水箱内壁。

消毒后需用清水彻底冲洗，去除残留物。

检测与验收

送样检测

清洗完成后，收集水样进行实验室送样检测。

只有检测合格后，才能重新启用水箱。

注意事项

清洗过程中应佩戴防护用品，确保安全。

清洗完毕后，水箱盖应放回原位，并确保水箱内部干燥。

建议至少每半年清洗一次水箱，以保持水质清洁。

以上步骤根据具体情况可能有所调整，但总体流程遵循上述标准操作程序。请根据实际情况进行适当修改