做餐饮生意的十大禁忌哭

做餐饮生意的十大禁忌包括：

不聘请律师：

员工达300人应聘请1名律师；不过怕有了律师，员工遇到客诉都会推给律师处理，服务将大打折扣。

设中央厨房：

没有中央厨房，可以培育出大量的厨艺人员；另外，多数消费者认为中央厨房观感不好，如果不设中央厨房能提高消费者对餐厅美味上的支持度。

投资房地产：

如果买店面，发现房地产比餐饮本业好赚，就会走偏，反而忽略本业。

拉客人：

股东别拉客人，因为关系有时而用尽，永续经营是靠实力，不是靠关系，没有人捧场是捧一辈子的；永续经营的方法，就是把服务做到好。

请神秘客：

请神秘客监督餐厅质量，这样会影响店铺干部与总公司的信任度。

从事影歌星或政治：

餐厅老板不从事影歌星或政治，因为歌星或政治家都高高在上走路有风，本质与服务业截然相反，做服务的，要把头低到地上，让客人有风才对。

怕缴税：

如果怕缴税，会萌生生意差一点、税可少缴一点的偏差心态，公司发展因此受限。

不设加盟店：

餐饮业本身含有服务成分，加盟店最怕服务气氛不一样，反而影响品牌形象。

迷信吉地：

以科学角度挑店面，也不要找风水师看或挑日子，全球五百大企业很少有风水忌讳，应以科学是从。

长袖善舞：

餐饮业者不需长袖善舞，关键应是服务好客人、照顾好同仁。