免洗裙带菜怎么做好吃
免洗裙带菜可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的食谱和做法:
凉拌裙带菜
将裙带菜用水泡发,然后烧开水将裙带菜焯水半分钟,出锅过冷水,控干水分后切段。
准备蒜末、干红辣椒段和熟白芝麻,烧少量热油浇在碗中,再加适量生抽、醋,并酌情放盐及一点点糖,搅拌均匀。
将裙带菜、香菜、胡萝卜放入容器中,倒入调好的味汁,拌均匀即可装盘。喜吃辣可放点小米辣粒。
裙带菜炒鸭蛋
把裙带菜冲洗后放入清水碗中浸泡,泡开后多冲洗几遍。
鸭蛋磕入碗中打散,撒入少许盐,搅拌开后备用。
锅中倒入适量油,油热后倒入鸭蛋液翻炒至定型,盛出备用。
锅中再倒入适量油,放入葱段爆炒,然后加入泡好的裙带菜块翻炒几下。
倒入家乐浓汤宝,炒至融化,最后加入炒好的鸭蛋,翻炒均匀即可。
裙带菜豆腐汤
裙带菜提前用温水泡发,切段。
豆腐切块,胡萝卜切丝,香菜切段。