水果属于餐饮业吗

水果在餐饮中确实有一席之地。从历史角度看，无论是中餐、西餐还是清真菜系，水果都常被用作食材，如西餐中的苹果派、水果披萨，以及中餐中的各种水果菜肴。此外，现代餐饮中，水果也被广泛用作餐后甜点或饮品，如水果沙拉、水果奶昔等。

根据教育部的新编汉语辞典，美食被定义为“味美的食物”，而水果因其多汁、甜味和酸味，不仅味美还富含营养，因此被认为是美食的一部分。

在商业经营方面，尽管水果店通常不被允许直接进行餐饮服务，但如果它们销售经过加工的水果制品，如水果罐头或果切，这些产品则属于餐饮服务业的范畴，并需要遵守相关的食品安全法规。

综上所述， 水果本身作为食物的一部分，以及经过加工后的水果制品，都可以被认为是餐饮的一部分。