40家餐饮分餐制怎么样

40家餐饮单位实施分餐制是一个 积极的举措，具有以下优点：

提高卫生水平：

分餐制可以有效减少唾液等体液接触食物的机会，从而降低病菌和病毒的传播风险，提高餐饮卫生水平。

均衡营养：

分餐制可以根据每人每餐需要的营养进行搭配，保证每餐有适量的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，有助于杜绝偏食、挑食的坏习惯。

防止疾病传播：

合餐制时，大家的筷子、勺子相互接触食物，容易传播幽门螺杆菌等病菌，而分餐制可以减少这些病菌的传播途径，降低慢性胃炎、消化道溃疡等疾病的发生率。

提升顾客安全感：

餐饮单位通过设置公筷架、实行一菜一筷、一汤一勺等措施，给顾客提供更加安心的用餐体验。

响应政府号召：

在疫情期间，多个城市发布指引，要求餐饮单位推行分餐制，提供公筷公勺，以减少病毒传播风险。

综上所述，40家餐饮单位倡导分餐制是一个值得肯定和推广的做法，有助于提升公共卫生水平，保护消费者健康。