西点师都用什么工具做菜

西点师在制作美食时会使用到多种工具，这些工具根据不同的制作需求和工艺而有所区别。以下是一些常见的西点制作工具：

烘饼炉（烘炉）：

用于烘烤面包、蛋糕等。

蒸饱炉（水蒸炉）：

用于蒸制点心和面包。

炸炉（煎炸炉）：

用于炸制食品如炸鸡、薯条等。

微波炉（加温，解冻炉）：

用于加热和解冻食物。

电炸炉：

用于炸制食物，通常具有多个温度控制区域。

刀具类：

包括片刀、骨刀、文武刀、桑刀、柏皮刀、分刀、蛋糕刀、面包刀等，用于切割食材。

棍类：

包括长面棍、中长面棍、短面棍、饺子面棍等，用于擀面和整形。

桉板枱：

包括通槌、鈒等，用于擀面和整形面团。

蒸笼：

包括大、中、小不同尺寸的蒸笼，用于蒸制包子、馒头等。

烘盘：

用于烘烤烧饼等。

花嘴拌面机：

用于调制面团。