餐饮冲突管理策略
餐饮冲突管理策略可以从以下几个方面进行：
现场紧急处理
第一时间安排专人将涉事员工带离食堂现场，避免冲突进一步升级恶化，分别安置在不同的安静场所，由管理人员进行情绪安抚，让其冷静下来。
迅速组织后勤人员清理打翻的饭菜与狼藉现场，在保障安全的前提下，尽快恢复食堂的正常秩序，确保其他就餐人员能够继续用餐。同时，对被殃及的就餐区域进行全面消毒处理，防止因饭菜洒落引发卫生问题。
调查事件起因
成立专门的调查小组，分别与涉事的两名员工进行单独谈话，详细询问吵架的缘由、经过，要求双方如实陈述，不得隐瞒或歪曲事实。
除了涉事员工，向当时在食堂现场的其他目击者，包括就餐师生、其他食堂工作人员等收集信息，从不同角度还原事件全貌，了解是否存在其他潜在因素或导火索。
查看食堂内的监控录像，以获取更直观、准确的事件发生过程，与涉事员工及目击者的陈述进行比对印证，确保调查结果的真实性与可靠性。
对涉事员工的处理
根据调查结果，明确事件责任归属。如果是因工作分歧导致的争吵，对双方进行批评教育，强调团队合作与沟通方式的重要性，要求他们相互道歉并作出书面检讨，保证今后不再发生类似行为。
若是由于个人恩怨或违反食堂规章制度引发冲突，依据情节轻重给予相应的纪律处分，如警告、罚款、暂停工作岗位进行培训学习等。对于情节特别严重、造成恶劣影响的，考虑解除劳动合同关系。