酒店餐饮外包分类表

酒店餐饮外包可以根据不同的分类方式进行划分。以下是几种常见的分类方法及其对应的类型:

根据委托方和服务内容的不同

食品供应:餐饮企业将食品供应业务委托给外部服务提供商。

根据服务范围

客房清洁和维护:包括客房打扫、更换床单、毛巾等客房用品的更换。

餐饮服务:包括早餐、午餐、晚餐等各种餐饮服务,以及自助餐、宴会等特殊场合的餐饮服务。

前台服务:包括接待客人、办理入住和退房手续、回答客人疑问等前台服务。

安保服务:包括门卫、巡更、监控等安全保卫服务。

维修服务:包括客房设施、公共区域设施的维护和修理。

根据外包业务的性质

非核心业务:酒店将一些非核心的、次要的或辅助性的功能或业务外包给外部专业机构。

核心业务:虽然也有部分核心业务如客房清洁、餐饮服务被外包,但核心业务通常由酒店自身运营管理。