攸县好吃的米粉
攸县米粉是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉,以其独特的风味和制作工艺而著名。以下是一些攸县好吃的米粉推荐:
攸县烧汤粉
特点:每一碗都是独家定制,单独烧汤,配料有新鲜的猪血、油豆腐、猪肉片、空心菜等,料十足,口感爽滑Q弹。
推荐店铺:
云升山庄周记原味骨汤粉:位于云升山庄过了加油站往皇图岭方向走一点点,只做早餐,营业时间限制在上午10点半之前。
214队土匪米粉店:主打特色是狗肉米粉,很多外地人都慕名而来,店铺墙上贴满了自创的打油诗和励志话语。
杀猪粉
特点:选用优质的大米作为原料,经过浸泡、磨浆、蒸煮、压条等多道工序制成,猪肉鲜嫩多汁,猪血滑嫩爽口,猪肠富有嚼劲,猪肝细腻香甜,米粉吸收汤底和食材的精华,入口爽滑细腻。
炎米神
特点:始创于1923年,专注于生产和销售攸县米粉,以早稻米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成细小的条状,质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,搭配各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味。
津山口福
特点:传承百年前酱园的酿造工艺,生产的老坛剁椒、酸菜、泡椒、鱼头全料、口味酱等品质上佳,味道纯正,备受喜爱。虽然以酱菜闻名,但其米粉也同样受欢迎。