金目鲈怎么做好吃
金目鲈鱼可以通过多种方法制作，每种方法都能带来不同的风味。以下是几种推荐的烹饪方式：
清蒸金目鲈鱼
清洗金目鲈鱼，切几刀，撒上姜丝。
锅里放水烧开，放入鱼，盖锅盖，大火蒸15分钟。
蒸好的鲈鱼取出，撒上葱丝，锅里爆油，浇在鱼身上，再淋上生抽即可。
红烧金目鲈鱼
金目鲈鱼洗净，抹盐腌制20分钟，再抹干水分，两面煎至金黄色。
锅中放油，放入葱姜蒜片和辣椒，倒入料酒、生抽、老抽和适量水，大火煮开后转中火煮15分钟，直至汤汁浓稠。
最后撒上葱花装饰，即可出锅。
香煎金目鲈鱼排
金目鲈鱼排洗净，用厨房纸擦干水分。
热锅凉油，将鲈鱼排煎至两面金黄，加入姜丝和九层塔，煎熟即可。