今年餐饮行业怎么样

当前年份为2024年，根据提供的信息，2024年餐饮行业的表现如下：

2024年10月，全国餐饮收入为4952亿元，同比增长3.2%。

2024年1-10月，全国餐饮收入累计为44367亿元，同比上升5.9%。

2024年10月，限额以上单位餐饮收入为1322亿元，同比下降0.3%。

2024年1-10月，限额以上单位餐饮收入累计为12469亿元，同比上升3.2%。

2024年10月，餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为10.9%，环比上涨0.2个百分点。

2024年第三季度，北京限额以上餐饮业单位数为2641个，营业收入为253.49亿元，利润总额减少。

餐饮消费需求在2024年有所释放，餐饮市场明显回升。

餐饮品牌开始走进社区并积极布局下沉市场，寻找新的发展机遇。

餐饮消费需求释放，餐饮市场繁荣活跃。

火锅、中式正餐和西餐等餐饮热门赛道竞争激烈，创业者宜选择细分赛道以实现差异化突围。

特色餐饮如有料火锅、无辣火锅、地方特色米粉等细分品类崛起。

食材供应链呈现全品类化与市场细分化的趋势。

调味端呈现复合化趋势。

综上所述，2024年餐饮行业整体呈现复苏和增长态势，尽管增速有所放缓，但餐饮市场依然保持活力，餐饮品牌积极拓展市场，寻求新的增长点。同时，细分市场的崛起和食材、调味趋势的变化也为创业者提供了新的机遇。