吃火锅做什么锅底
火锅的锅底选择多样，可以根据个人口味和需求来选择。以下是一些常见的锅底类型及其特点：
麻辣锅底
特点：以麻、辣、香为主要特征，入口麻辣鲜香，让人百吃不腻。
主要原料：辣椒、花椒、牛油或清油等。
适合人群：喜欢刺激口感、辣味和麻味的食客。
牛骨汤锅底
特点：汤底鲜美浓郁，用新鲜牛骨和草本小火熬制而成，不油腻。
主要原料：新鲜牛骨、草本香料等。
适合人群：不爱吃辣的小伙伴，尤其是老人和孩子。
番茄锅底
特点：清爽的酸味，口感温和，开胃解腻。
主要原料：新鲜番茄或番茄酱、植物油等。
适合人群：喜欢酸甜口感的人群，尤其是女性。