花色小西点做法
花色小西点的做法如下:
1. 原色小圆球和红色花瓣的制作
黄油室温软化后加入 糖粉,搅拌均匀。
分次加入全蛋液,搅拌均匀,使黄油吸收。
加入低粉和奶粉,搅拌成絮状,然后揉成面团。
取部分面团(原色)备用,剩余面团加入 红丝绒液揉成红色面团。
取2克左右的面团,揉成小圆球,5个红色和1个原色为一份,压扁后整理成花朵形状,用牙签划出花蕊。
没有花蕊的直接五个圆球拼一起压扁,同样用牙签划出花蕊。
2. 烘烤
烤箱预热150度,烤15分钟左右,注意观察烤箱温度,不要太高。
这样,花色小西点就制作完成了。可以根据个人口味调整食材的用量和烘烤时间,以达到最佳口感和外观。