热红酒能否不放柠檬汁

热红酒 可以不放柠檬片。虽然有些做法中会加入柠檬片来增添风味，但也有不少食谱和饮品专家建议不加柠檬片，以避免过强的酸味影响热红酒的整体口感。以下是一些具体的参考：

在制作热红酒时，可以只使用橙子、苹果、草莓等水果，而不添加柠檬片。

有些做法推荐使用橙汁代替柠檬汁，因为橙汁的甜味和果香更适合热红酒，同时避免柠檬皮加热后可能产生的苦味。

柠檬片在热红酒中可能会加重酸味，使饮品口感过于酸涩，影响整体的柔和度。

柠檬皮在加热过程中可能会释放出苦味成分，影响热红酒的口感。

可以考虑使用橙汁、橙皮（削去苦味部分）或其他柑橘类水果（如柚子、柠檬）来增添风味，这些替代品既能提供果香，又不会过于酸涩。

综上所述，热红酒可以不放柠檬片，而选择其他水果或橙汁来增添风味。这样可以使热红酒的口感更加柔和、甜美，更适合不同人群的口味需求。