豆腐节怎么做好吃

豆腐节可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：

凉拌豆腐节

准备干豆腐节，用水泡发。

放入锅中焯水，然后过凉。

加入适量的盐、鸡精、生抽、蒜末。

加入辣椒圈、葱花、花椒粉、花椒油、辣椒油、香油。

搅拌均匀即可。

红烧豆腐结

把干豆腐结用水泡软。

木耳用水泡发。

豆腐结放入热水中烫2分钟去除豆腥味。

锅中放油，炒五花肉至变色，捞出备用。

锅中加油炒糖至熔化，加入五花肉、生抽、老抽、料酒、八角、草果、香叶、干辣椒。

倒入豆腐结和木耳，小火焖煮至汁收干，撒上枸杞和香菜点缀。

蒜香豆腐

豆腐切厚片，开水加盐浸泡15分钟。