2020餐饮酒店好吗

2020年对于餐饮酒店行业来说是一个极具挑战性的年份，主要受到新冠疫情的影响。以下是一些关键点：

营业收入大幅下降：疫情期间，78%的餐饮企业营业收入损失达到100%以上，9%的企业损失达到九成以上，7%的企业损失在七成到九成之间，仅有5%的企业损失在七成以下。

酒店入住率低：2月份，70%左右的酒店停止营业，93%的餐饮企业选择关闭门店。

现金流紧张：营收的锐减使酒店现金流严重不足，部分实力较弱的中小型酒店可能面临资金链断裂的危险。

人力资源成本增加：短期内入住订单大量取消，酒店空房率迅速上升，导致客房资源浪费和后台工作量剧增，进而增加人力资源成本。

抗风险能力：品牌连锁酒店由于具有较强的营运能力和品牌影响力，在疫情期间表现出相对较强的抗风险能力，甚至有机会接管一些因疫情倒闭或经营不善的酒店。

接管机会：营运能力强的酒店有机会在疫情期间接管一些经营不善的酒店，从而扩大市场份额。

行业洗牌：疫情加速了餐饮行业的洗牌，部分实力较弱的餐饮企业可能会退出市场，而生存下来的企业将更有可能在未来获得更大的市场份额。

多渠道经营：餐饮企业开始探索“堂食+外卖+外带+零售”等多条销售渠道，以及“社区档口”和“餐厅外摆”等多时段、多场景经营模式，以应对疫情带来的不确定性。