西点十大分类名称

西点的分类并没有统一的标准，但根据不同的分类方法，可以归纳为以下十大类：

蛋糕类：

包括各种口味的蛋糕，如奶油蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕等。

面包类：

以小麦粉为主要原料，经过发酵和烘焙制成的食品，如吐司、甜面包、硬质面包等。

泡芙类：

一种源自意大利的甜点，由蓬松的面皮包裹奶油或巧克力等馅料制成。

饼干类：

以小麦粉、糖、油脂等为主要原料，经过调粉、成形、烘烤等工艺制成的食品。

混酥类：

一种酥皮点心，特点是层次分明，口感酥脆。

清酥类：

与混酥类似，但层次更为清晰，口感松酥。

冷冻甜食类：

包括慕斯、布丁、冰淇淋等需要冷冻保存的甜品。

巧克力类：

以巧克力为主要原料，可以搭配奶油、果仁、酒类等调制的食品。

装饰造型类：

具有食用和欣赏双重价值的制品，造型精美，工艺性强。

其他类：

如派、挞、干点（如曲奇、瓦片）等。

这些分类涵盖了大部分常见的西点，但请注意，根据不同的地区或文化，西点的分类可能会有所不同