鸿福西点黑色的点心

鸿福西点的黑色点心包括 黑芝麻芝士蛋糕和 竹炭马卡龙。

黄油：70克

全麦饼干：180克

芝士：500克

动物奶油：300克

砂糖：120克

鸡蛋：4个

黑芝麻酱：45克

黑芝麻：15克

做法：

1. 将黄油融化，饼干用料理机搅碎，搅拌在融化的黄油里。将饼干按压在直径20厘米的圆形模具的底部，压实，放入冷冻30分钟。

2. 淡奶油和芝士一起搅拌，直到完全结合，在添加糖搅拌均匀，逐个放入鸡蛋，直到完全吸收。

3. 再放入芝麻酱，搅拌均匀，倒入饼干底的顶部，表面撒上黑芝麻。

4. 烤箱预热150°C，烘烤45分钟，然后关闭炉温，让芝士在炉子里冷却1小时，然后放置一万，隔夜。

蛋白：35g（室温鸡蛋）