怎样做黑香菇好吃

蒜头炒黑香菇

食材：香菇20朵、蒜头5粒、黑胡椒酱1.5匙。

做法：

香菇切片，蒜头切碎。

少许油炒香菇至香气出来，小闷一下。

加入蒜头和黑胡椒酱，热了即可乘盘。

黄油煎黑香菇

食材：新鲜香菇10朵、黄油10克、黑胡椒碎2克、盐1克。

做法：

香菇清洗干净，切去梗部，在背上划出花型。

平底锅烧热，放入黄油，融化后放入香菇，两面煎软。

中途按压几下，小火煎约5分钟，至香菇变软出水。

撒上盐粒和黑胡椒，可以只撒一面，也可以翻面撒。