素鸡炒什么菜好吃

素鸡是一种非常常见的豆制品，其口感和营养价值都很高。以下是几种与素鸡搭配炒制的美味菜肴：

所需食材：素鸡、青椒、大蒜、生抽、鸡精、食用油。

做法：

1. 将素鸡冲洗干净，切成片状；青椒洗净，切成块状；大蒜切成颗粒。

2. 热锅倒油，放入大蒜炒香，再加入素鸡翻炒，然后加入青椒翻炒，最后加入盐、鸡精和生抽调味，炒至食材入味即可。

所需食材：素鸡、瘦肉、泡发木耳、青红辣椒、大蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、松茸鲜、料酒。

做法：

1. 素鸡切成薄片，瘦肉切片，木耳泡发后撕成小块，青红辣椒切段，大蒜和生姜切片。

2. 锅中放油，先炒五花肉至微黄，加入生姜、蒜片和豆瓣酱炒出香味，再加入生抽、老抽、蚝油、料酒，翻炒均匀。

3. 加入木耳、素鸡、青红辣椒，继续翻炒，最后加入盐和白糖调味，翻炒均匀即可。

所需食材：五花肉、素鸡、青椒、大蒜、生抽、老抽、白胡椒粉、姜粉、盐、大葱。

做法：

1. 五花肉切薄片，素鸡切成薄片，青椒切块，大蒜切片，大葱切碎。

2. 锅中放少许油，将素鸡煎至微黄，捞出备用。

3. 锅中另放油，将五花肉煎至微黄，加入生抽、老抽、胡椒粉和姜粉调味，加入开水焖煮几分钟。

4. 加入煎好的素鸡和青椒，继续焖煮几分钟，最后加入水淀粉收汁，出锅前加入葱花即可。

所需食材：素鸡、薄皮青椒、五花肉、葱姜蒜、八角、生抽、老抽、蚝油、食盐、食用油。

做法：

1. 素鸡切成厚片，青椒切块，五花肉切片，葱姜蒜切末，八角备用。

2. 素鸡煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中放油，将五花肉炒至微黄，加入葱姜蒜和八角炒出香味，再加入生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。

4. 加入开水与食材持平，大火煮开后加入食盐调味，加盖焖煮三五分钟，最后加入青椒翻炒均匀即可。

所需食材：素鸡、豆芽菜、蒜、红椒、生抽、油盐。

做法：

1. 素鸡切片，蒜切末，红椒切块，豆芽菜洗净备用。

2. 锅中放油，将素鸡煎至两面微黄，捞出备用。

3. 锅中另放油，加入蒜末和红椒翻炒，再加入豆芽菜翻炒，加入生抽调味，最后加入煎好的素鸡翻炒均匀即可。

这些菜肴都充分利用了素鸡的鲜美口感和丰富的营养价值，搭配不同的蔬菜和调料，形成了多种口味和风味。你可以根据个人口味选择合适的搭配，尝试制作这些美味的菜肴。