懒人西点简单做法

香蕉派

原料：香蕉2根、鸡蛋1个、原味飞饼皮4张。

做法

1. 飞饼皮从冷冻室取出后室温放至稍回软，再擀薄擀大些，放冰箱冷藏松弛15分钟。

2. 香蕉去皮切小丁，鸡蛋打散成蛋液备用。

3. 将松弛好的飞饼皮整形成四边形，对半切开，一半当底座，一半做上盖。

4. 在底座的一片中间摆上香蕉丁，四周刷一圈蛋液。

5. 盖上上盖，用叉子压出齿状，小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。

6. 放进冰箱冷冻10分钟取出，表面刷上一层蛋液，烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可。

无水蛋糕

原料：鸡蛋4个、白糖80克、玉米油60克、低粉110克。

做法

1. 干净无油无水的盆中加入4个鸡蛋，倒入80克白糖，电动打蛋器打发至蛋液纹路不立马消失。

2. 分次筛入110克低筋面粉，用翻拌手法拌均匀。

3. 玉米油少加一点，拌好的面糊混合均匀，再全部倒进面糊里，继续翻拌均匀。

4. 烤箱预热，上下火180度烤22-25分钟，出炉后香气扑鼻。

肉松小餐包

原料：高筋面粉300克、低筋面粉100克、鸡蛋1个、奶粉30克、牛奶200克、白糖50克、肉松200克、酵母4克、盐2克、黄油30克。

做法

1. 面粉中加入盐、酵母、鸡蛋、白糖，用牛奶和面，揉成面团后继续揉至出薄膜，加入黄油继续揉搓至拉出薄薄一层膜。

2. 面团发酵至两倍大小，排气后搓成长条，切成小面团，醒发15分钟。

3. 每个小面剂擀成薄片，包上肉松，二次发酵1小时，刷蛋液，撒杏仁片，180度烤25-30分钟。

酸奶蛋糕

原料：黄油50克、酸奶200克、糖70克、鸡蛋4个、低筋面粉45克、玉米淀粉25克、白醋几滴。

做法

1. 模具涂油撒粉后置冰箱冷藏，黄油隔水融化后加入酸奶搅拌均匀。

2. 分次加入蛋黄，筛入粉类拌匀成蛋黄糊，蛋白加白醋打至9分发，分次加入蛋黄糊拌匀。

3. 将面糊倒入模具中，敲出气泡，放入烤箱180度烤25分钟左右。

米饭披萨

原料：米饭、火腿肠、洋葱、青椒、玉米、番茄酱、马苏里拉芝士碎。

做法

1. 米饭中加入盐、黑胡椒粉和鸡蛋搅拌均匀，倒入模具中铺平压紧实。

2. 倒扣在垫了油纸的烤盘上，刷上番茄酱，撒上马苏里拉芝士碎。

3. 铺上切好的青椒丝、洋葱丝、火腿肠、圣女果，再撒上一层马苏里拉芝士碎。

4. 放入烤箱150度烤8分钟，或空气炸锅180度烤15分钟。

这些做法都相对简单，不需要复杂的步骤和技巧，适合时间紧迫或不想太麻烦的时候制作。希望这些建议对你有所帮助!