餐饮中介收管理费合理吗

餐饮中介收取管理费是否合理，需要根据具体情况来判断：

合法合规：

餐饮中介收取管理费是合法的，但必须遵守相关法规。中介服务提供方应公开标示服务项目和费用标准，确保透明性，不得收取未明确标明的费用。这有助于维护交易的公正性和合法性，保护消费者权益。

知情权：

如果餐厅要收取服务费，必须提前告知顾客。否则，这可能侵犯了消费者的知情权和选择权，顾客有权拒付。

合同约定：

中介收取费用是否合理还取决于双方是否签订了中介服务合同，并且合同中明确规定了服务内容和费用。只要双方协商一致，并且中介实际提供了相应的服务，那么收取管理费是合理的。

行业惯例：

在餐饮行业中，收取服务费或管理费可能是一种行业惯例。但无论如何，这些费用都应当合理且透明，不能存在乱收费的情况。

综上所述，餐饮中介收取管理费在合法合规、双方协商一致且提供相应服务的情况下是合理的。但为了确保透明度和公平性，中介应当明确标示费用标准，并提前告知消费者。消费者在消费过程中也应了解自己的权益，避免因未提前了解费用而引发纠纷。