好吃的武宁菜
武宁菜以其独特的风味和丰富的食材而闻名，以下是一些推荐的武宁美食：
武宁什锦汤
由土猪肉、香菇、红白萝卜、油豆腐、白豆腐、冬笋马蹄、鸡蛋、花生米、红薯粉等食材制作而成。这道汤以其鲜美的味道和绚丽多彩的外观吸引了无数食客，是武宁县的一种特色美食。
武宁板笋炖钵
以板笋为主要材料，配以五花肉或腊肉制作而成。板笋鲜香脆嫩，汤汁浓郁，深受食客喜爱。制作关键在于选用新鲜的武宁山间竹笋，并通过特殊烹饪技巧使其味道更加鲜美。
棍子鱼炖钵
由棍子鱼、干辣椒、酸菜等食材制作而成。棍子鱼肉质紧实，久炖不烂，味道鲜美，是武宁最地道、最具特色的炖钵之一。
腊肉炖豆腐子
由腊肉和豆腐子制作而成，结合了腊肉的咸香和豆腐子的鲜美，通过慢炖使腊肉的味道充分渗透到豆腐子中，味道异常鲜美。
心肝宝贝汤 （八宝什锦汤）：做法讲究，需要众多食材，并且食材下锅的先后顺序有严格要求。这道汤是招待客人的必备菜肴，寓意团圆美满。
神仙豆腐
相传是古时灾年颗粒无收时，有人按照白发老人的指示用神仙草做豆腐，味道非常好吃。加上一勺土蜂蜜，口感嫩滑、Q弹、爽口。
红米碱水粑
是武宁民间在春节期间必备食品，以大米磨浆，掺以碱水蒸熟，切成薄片后可用本地烟薰腊肉、大蒜等炒食，或加小白菜、菠菜、包心白加肉汤煮食，味道鲜美无比。
薯粉粑（薯粉哨子）：
由红薯粉裹上不同馅料蒸熟而成，外糯里嫩，吃起来毫不费劲。是武宁船滩人的独特发明，几乎成为武宁人的美食招牌。