剩饺子面怎么做好吃法

剩饺子面可以通过以下几种方法做好吃：

小开条

将冷藏一晚的面团常温醒面15-20分钟。

擀成0.5厘米厚的面片，切成宽0.5厘米的长条。

在沸水中煮至面条浮起，捞出后过凉水，沥干水分。

可以根据个人口味选择不同的浇菜卤，如牛肉卤、青椒肉丝卤等。

馅饼

面粉中加入酵母粉、白糖和猪油，用温水揉成面团，醒发1.5-2小时。

取出面团，揉面排气，分割成小块，擀成薄饼。

包入馅料（如猪肉韭菜馅），封口后再次醒发15分钟。

平底锅小火慢煎至两面金黄即可。

春饼

饺子面擀成薄饼，刷上油，摞在一起擀成极薄饼。