自做火锅神仙吃法

自做火锅的“神仙吃法”可以包括以下几种创意和技巧，让你的火锅体验更加丰富和美味：

秘制火锅

食材准备：包括自己喜欢的蔬菜、牛肉丸、肥牛卷等。

做法：

1. 锅里倒入适量油，放入豆腐煎至金黄色后盛出。

2. 所有蔬菜食材放入碗中，倒入一包煮汁，加入适量清水，放入肥牛卷盖上锅盖大火焖煮5分钟左右即可开吃。

麻辣毛血旺

食材：鸭血、午餐肉、鸡蛋、牛百叶、毛肚、豆皮、豆芽、青菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、火锅底料、豆瓣酱。

做法：

1. 所有食材提前准备好，锅里热油放葱姜蒜炒香，加一块火锅底料和一勺豆瓣酱翻炒出红油。

2. 倒入适量清水，加两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺白糖煮开后捞出料渣，放豆皮、青菜、豆芽煮熟捞出盛碗底，放鸭血、午餐肉煮3分钟，再放毛肚、牛百叶煮60秒。

3. 连汤带菜一起盛入盘中，铺上葱花蒜末、干辣椒、花椒粒淋上热油即可。

火锅面

食材：鸡腿、番茄、爱吃的配菜。

做法：