火锅哪朝

火锅的起源主要有两种说法：

三国时期或隋炀帝时代：

当时的“铜鼎”被认为是火锅的前身。

东汉：

出土文物中的“斗”指的是火锅。

综合以上信息，可以得出结论：火锅的起源可以追溯到 三国时期或隋炀帝时代，而东汉时期也有相关出土文物作为佐证。因此，火锅的起源可以追溯到东汉时期，但三国时期或隋炀帝时代也是其重要的发展阶段。