高档厨房厨具摆放

高级厨房厨具的摆放应遵循以下原则：

灶具摆放

火向往：灶具应摆放在厨房的吉方，以火向往，利于提升宅主运势。

避免水槽附近：灶具不能和水槽处于同一水平线上或靠太近，避免水火相克的风水格局。

不宜背宅反向：灶具的朝向不宜与住宅朝向相反，以免招致是非口舌和家人不合。

朝东北方：灶具宜朝向东北方，因为东北方向属土，火和土能相互融洽，有利于家庭团结和睦。

避免横梁压顶：灶具上方不宜有横梁，以免影响运势。

电器摆放

确保安全使用空间：确保厨电有足够的散热空间，插座位置和布局要合理，保证使用安全。

黄金区：常用厨房电器放置在柜台台面、餐桌同一水平高度的位置，方便取用。

协调性：厨电选择尽量与橱柜保持同种风格，以保持厨房整体风格的统一。

嵌入式收纳：厨房电器嵌入式收纳，节省空间，方便取用。

其他厨房用品

餐具和碗碟：放在柜子中心位置的最下面，方便取用。

炊具和平底锅：炊具垂直放置，锅盖在下面，平底锅和炒锅悬挂在厨房架子上。

刀具和切菜板：刀具放在刀架中，切菜板放在炊具上面的架子上。

调味品和调料：放在柜子中心位置，分类摆放。

食品：放在食品储存柜或冰箱中心位置，保证新鲜度。

垃圾桶：放在厨房角落，远离厨房区域，防止异味和健康问题。

通风和干燥

碗碟架：洗碗后竖放、倒扣在架子上，使碗碟自然风干，保持干燥和清洁。

筷筒和刀架：选择透气性良好的材质，保证通风干燥，避免细菌滋生。

厨具置通风干燥处：厨具应放置在通风干燥的地方，避免潮湿和细菌滋生。

工作效率

顺应流程：设备摆放要顺应厨师的操作习惯，保证工作通道畅通。

设备横平竖直：各个功能间的厨房设备摆放要横平竖直，不妨碍视线和操作。

高度人性化：根据使用者身高调整设备高度，使其更加舒适。

安全性

易碎和锋利厨具：放置在儿童无法触及的地方，避免意外伤害。

危险设备：将燃气灶和烤箱等危险设备放置在安全位置，确保使用安全。

通过以上原则，可以有效地摆放高级厨房厨具，既美观又实用，同时保障厨房的安全和卫生。