西点里面包什么馅儿的
西点中常见的馅料包括以下几种:
果酱:
常用于各种小点心和面包的表面装饰,如黄油小点心和挤花等。
苹果馅:
有生馅和熟馅两种。生馅是将苹果切片加调料后直接装入模具,熟馅则是将苹果炒熟后放入模具成型。苹果馅可用于制作苹果派、苹果塔和苹果卷等。
南瓜馅:
由煮熟南瓜、糖粉、奶粉和黄油搅拌而成。
奶酥馅料:
包含黄油、糖粉、鸡蛋、奶粉和葡萄干,混合均匀即可。
黑芝麻馅:
需要将黑芝麻烤熟后捣碎,与其他材料搅拌均匀。
巧克力馅料:
常用于各种甜点中,如黑白脸两圆片加馅,面上一半粘巧克力糖或可可粉。
芝士火腿西多士:
中间夹有花生酱、果酱、芝士和火腿片,煎炸至金黄。
卡仕达酱:
常用于泡芙的内馅和面包表面装饰,口感丝滑,带有黄油香气。
蛋白霜:
包括法式蛋白霜和意式蛋白霜,用于西点的装饰和增加口感。
干果类馅料:
如葡萄干、杏仁碎等,常用于制作各种甜点。
奶油馅料:
如奶油木司馅料,常用于制作奶油味浓郁的甜点。
椒盐馅料:
一些西面点也会使用椒盐作为馅料。
这些馅料可以根据不同的制作需求和口味进行选择和搭配,创造出丰富多样的西式面点。