日常红酒种类
红酒种类繁多，可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些常见的红酒种类：
红葡萄酒
由红葡萄品种带皮发酵而成，酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色。
白葡萄酒
用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿造，酒液颜色一般为黄绿、禾杆黄、柠檬黄或金黄色。
桃红葡萄酒
酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。
起泡葡萄酒
指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒，如法国香槟、西班牙卡瓦以及意大利阿斯蒂等。
冰葡萄酒
指葡萄推迟采收，在气温低于-7℃时使葡萄在树枝上结冰，之后在低温时进行采收并压榨酿制的葡萄酒，如加拿大的冰酒和德国的冰酒。
贵腐葡萄酒
在葡萄成熟后期感染贵腐菌，使果实成分发生变化，带有独特风味，如法国的苏玳、德国的贵腐葡萄酒等。
利口葡萄酒
在葡萄生成酒精度为12%以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精等物质，使得最终产品酒精度数为15.0%-22%。
单一葡萄品种红酒
由一种葡萄品种酿造而成，例如赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉等。