鸭胸配红酒

鸭胸配红酒是一种非常美味的搭配，能够带出鸭肉的鲜美并增添红酒的果香。以下是一种推荐的烹饪方法：

材料准备

鸭胸肉 2块

红酒 100ml

盐 适量

黑胡椒粉 适量

橄榄油 适量

蒜瓣 2-3瓣

蔬菜（如胡萝卜、土豆、生菜等，可根据喜好选择）适量

烹饪步骤

前期准备：

鸭胸肉洗净，用厨房纸擦干水分。

在鸭胸肉两面分别划上几刀，以便入味。

将红酒倒入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，制成腌料。

烹饪过程：

在平底锅中加入适量的橄榄油，中火预热。

将鸭胸肉皮朝下放入锅中，煎至鸭皮金黄酥脆，然后翻面继续煎至鸭肉熟透。

煎好的鸭胸肉取出，放入预热好的烤箱中，以180°C烤10-15分钟，使鸭肉更加酥烂。