鱼油怎么打火锅

打火锅时使用鱼油的方法如下：

准备阶段

鱼油：准备好适量的鱼油。

其他食材：准备火锅所需的蔬菜、肉类等食材。

处理食材

鱼片：将鱼肉切成薄片，加入适量淀粉、盐、黄酒腌渍二十分钟左右。

鱼头鱼骨：将鱼头和鱼骨洗净，备用。

熬制汤底

煮水：在锅中放入鱼油和姜片，开大火烧至水煮开沸腾。

加入鱼头鱼骨：将鱼头鱼骨放入锅中，加入适量的盐和糖调味，小火熬煮半个小时。

加入鱼片：在熬了半个小时的锅中加入腌渍好的鱼片，转大火直至汤烧开鱼片变熟，然后加入适量味精提鲜。

完成

调味：根据个人口味加入其他调味料，如辣椒粉、花椒粉等。

涮菜：将准备好的食材放入锅中涮煮，煮熟后即可食用。

注意事项：