烘焙厨具有什么

烘焙所需的厨具主要包括以下几类：

烤箱：

用于烘烤食物，可以是传统的烤箱或电烤炉。

烤盘：

用于放置食物的容器，通常需要耐高温和易清洗。

烤网：

可用于烤鸡翅、肉串，也可以作为面包、蛋糕的冷却架。

隔热手柄 （或隔热手套）：防止拿取烤盘/烤网时被烫伤。

打蛋器：

包括手动和电动打蛋器，用于打发蛋清、淡奶油、黄油等。

量杯与量勺：

用于精确测量液体和干货。

橡皮刮刀和 塑料刮板：

用于搅拌面糊、清理容器残留物等。

不锈钢盆和 玻璃碗：

用于混合食材或存储。

案板：

用于揉面、切割食材等。

擀面杖：

用于制作面食类烘焙食品。

锡纸和 油纸：

用于避免食物粘在烤模或烤盘上，方便清洁。

食物秤：

用于测量食材的重量，确保配方比例准确。

饼干模具：

用于制作饼干或其他甜点。

蛋抽：

用于打发鸡蛋、奶油等湿性材料。

毛刷：

用于刷蛋液、油脂等。

面粉筛：

用于筛面粉、可可粉等粉状食材，过滤布丁、蛋挞液中的杂质和气泡。

刮板：

用于切割面团，代替菜刀使用。

烤架：

用于食物冷却，避免烤盘变形或变色。

烘饼炉、 蒸饱炉、 炸炉、 微波炉、 电炸炉等：根据不同的烘焙需求选择。

这些工具基本涵盖了烘焙过程中所需的各种设备，可以根据个人需求和烘焙类型进行选择。对于新手来说，建议从基本的工具开始，逐步添置更专业的设备。