红酒盖子的演变
红酒盖子的演变经历了多个阶段,从最初的天然材料到现代合成材料,再到不断改进的设计。以下是主要的演变过程:
天然材料阶段
在葡萄酒诞生之初,并没有专门的酒盖。人们最初使用浸满油的布条、藤蔓、皮革等材料来封住葡萄酒瓶口,以达到密封和保存的目的。
随后,粘土塞和蜡开始被用来替代布条和皮革,因为它们的密封性更好。
软木塞的广泛应用
软木塞因其优良的密封性和弹性,逐渐成为了葡萄酒瓶的主要封盖材料。软木塞能够有效防止葡萄酒氧化和泄漏,并有助于保持酒的新鲜度和风味。
人工合成塞的出现
上世纪80年代,由于天然软木塞的品质问题,葡萄酒酿造商开始加工部分软木塞来满足要求。同时,人工合成塞也应运而生,因为它们不会感染TCA(三氯苯甲酸,一种霉味物质)。
螺旋盖的发明与应用
1959年,法国的塞盖机械公司首次将螺旋盖应用于葡萄酒瓶,并命名为Stelcap-vin。1970年,澳洲联合工业公司获得生产许可权,并将其简化为Stelvin,使其成为现代葡萄酒螺旋盖的鼻祖。
螺旋盖的二次箍紧技术使得封帽更加紧密地压合在玻璃瓶上,减少了运输过程中的漏气漏液问题。
螺旋盖的透氧率通过改善垫片材料得到了调整,既保证了葡萄酒的熟化过程,又避免了还原味的问题。