餐饮店长综合能力评价
餐饮店长的综合能力评价可以从以下几个方面进行：
理论知识与实践经验
餐饮店长应具备丰富的理论知识和实践经验，能够将原则性和灵活性有机结合，善于制定销售策略和组织协调工作。
组织协调能力
店长需要具备很强的组织协调能力，能够调动员工的积极性，维护酒楼的根本利益，并在阶段性工作方面有很强的计划性和目标指标落实的追踪反馈监督习性。
问题解决能力
店长应善于发现问题并及时制定有效方案解决问题，具备有效统筹控制全盘工作的综合实力。
客户关系管理
店长需要善于稳定和扩大不同层次的客户群，尤其是因公消费、高档商务消费和团队消费，同时维护客户关系，提升客户满意度。
团队管理能力
店长应具备出色的人力资源管理能力，包括员工招聘与培训、员工激励与留任、团队建设等，能够建立高效、团结的员工队伍。
财务管理能力
店长需要具备出色的财务管理能力，能够确保餐厅的财务健康，包括收入管理、成本管理和利润分析等。