西点烹饪的好坏

关于西点烹饪的好坏，存在一些不同的观点：

优势

人才缺口大：目前，西点师人才供不应求，学习西点烘焙是一个不错的选择。学成后创就业相对容易，且薪资可观。

工作环境优越：西点师通常在大型连锁店或星级酒店工作，工作环境较为高雅。

福利待遇好：随着工作年限的增加，待遇也会相应提高，这同样与个人技术成正比。

个人发展机遇好：由于人才紧缺，优秀的西点师在市场上非常受欢迎，有较大的发展空间。

市场需求大：随着人们生活水平的提高，对西点的需求也在逐渐增加，就业前景乐观。

劣势

工作强度大：工作时间长，可能需要倒班，且工作过程中可能会接触较多的油腻物品。

皮肤敏感问题：西点制作过程中需要高温烘焙，对于皮肤敏感的人群可能有一定的刺激。

投入较高：学习西点需要投入一定的资金和精力，包括购买各种工具和设备。