筒骨火锅底料的做法

筒骨火锅底料的制作方法如下：

材料清单

主料：筒子骨敲段500克

调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段

制作步骤

1. 将筒子骨放入汤锅中，加入清水，大火烧开。

2. 撇去浮沫，转中小火熬煮4小时。

3. 加入调料、方竹笋、豆腐皮，再次烧开即可食用。

小贴士

可以在炖好的骨头汤中加入适量牛奶，使汤色更乳白，营养更丰富。

根据个人口味，可以适量调整盐、鸡精等调料的用量。

请享受烹饪的过程，并根据自己的喜好添加其他配料，如蔬菜、肉类等，来丰富火锅的口感和营养