餐饮门店表格

餐饮店常用的表格包括以下几种：

菜单表格：

记录和展示餐厅的菜品信息，包括菜品名称、价格、描述、营养成分等，帮助顾客了解菜品信息，方便点餐选择。

库存表格：

记录餐厅的食材和原材料库存情况，帮助餐厅及时掌握库存情况，合理安排采购计划，避免库存过剩或不足的问题。

采购表格：

记录餐厅的采购订单和供应商信息，规范采购流程，确保采购的食材和原材料的质量和数量。

销售表格：

记录餐厅的销售数据，包括每日销售额、菜品销售情况、客流量等信息，帮助餐厅分析销售情况，制定营销策略，提升销售业绩。

员工表格：

记录餐厅的员工信息，包括姓名、职位、工资、联系方式等内容，帮助餐厅管理员工的出勤情况、工资发放等事项。

客户表格：

记录餐厅的客户信息，包括姓名、联系方式、喜好等内容，帮助餐厅建立客户档案，做好客户关系管理，提供个性化的服务。

预订表格：

记录客户的预订信息，包括预订日期、时间、人数等内容，帮助餐厅方便地安排座位、准备食材，提高客户满意度。

桌位表格：

记录餐厅的桌位信息，包括桌位号、座位数、状态等内容，帮助餐厅有效安排客人的用餐位置，提供更好的用餐体验。

财务表格：

记录餐厅的收入和支出情况，包括营业额、成本、利润等内容，帮助管理者更好地掌握餐厅的经济数据。

餐饮部订餐簿：

用于记录客户的订餐信息，包括日期、包间、姓名、人数、时间、电话、工作单位、经手人等。

餐饮部酒水日盘点表：

用于记录每日的酒水库存情况，包括品名、单位、盘有、领入、消耗、盘存等信息。

餐饮部新菜品一览表：

用于记录新菜品的详细信息，包括菜品名称、份量、价格、器皿、主料、辅料、口味特点等。

餐饮部值班记录：

用于记录每日的值班情况，包括日期、部位、责任人、情况、签字时间等。

餐饮部员工周核查表：

用于记录员工的周考核情况，包括得分、仪容仪表、劳动纪律、工作效率、服务意识、操作规范、补位意识、工作主动性、礼貌用语等。

餐饮部日耗费餐具统计表：

用于记录每日的餐具耗费情况。

餐饮部各班组要料单：

用于记录各班组所需的食材和数量。

餐饮部消耗品领用登记表：

用于记录消耗品的领用情况，包括品名、领物记录、使用记录、当餐款待人数、耗费、合计等。

餐饮部酒水加菜取消NO：

用于记录酒水加菜和取消的情况。

餐饮留样记录表：

用于记录餐饮项目中留样的情况，包括留样时间、菜品名称、数量、留样地点、留样人员、留样目的等。

餐饮后厨设备设施检查记录表：

用于记录后厨设备设施的检查情况，包括检查时间、设备设施名称、检查结果、检查目的等。

餐饮项目员工卫生检查记录表：

用于记录员工卫生状况的情况，包括检查时间、检查员工、检查结果、检查目的等。

餐饮项目菜品出品记录表：

用于记录菜品出品的情况，包括出品时间、菜品名称、数量、出品地点、出品人员、出品目的等。

餐饮项目食品添加剂使用记录表：

用于记录食品添加剂的使用情况，包括使用时间、添加剂名称、使用数量、使用菜品等。

餐厅收支统计表：

包括餐厅收入、支出、总利润等信息，帮助管理者掌握餐厅的经济数据。

餐厅原料消耗统计表：

列出不同原料的消耗量、用量和花费，方便管理者对原料消耗情况进行把控。

餐厅库存表：

用于跟踪餐厅的原料库存，包括库存数量、进货日期、有效期等，确保原料的新鲜度和安全性。

餐厅菜品原料表：

列出