番茄和什么好吃

番茄是一种非常百搭且美味的食材，可以与多种食材搭配出不同的风味。以下是一些番茄的美味搭配：

食材：番茄、鸡蛋、盐、糖、葱花、食用油。

做法：将番茄切块，鸡蛋打散加少许盐，锅中加油炒鸡蛋至熟盛出，再炒番茄至出汁，加入炒好的鸡蛋，调味后撒上葱花即可。

食材：牛腩、番茄、胡萝卜、洋葱、姜、冰糖、番茄酱、八角、花椒、料酒。

做法：牛腩切块焯水，重新加水炖至牛腩熟烂，番茄、胡萝卜、洋葱切块，另起锅爆香姜丝，加熟牛肉及其他食材翻炒，调味后小火炖熟。

食材：鱼肉（如鲈鱼、黑鱼等）、番茄、金针菇、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、蛋清、生粉、生抽、食用油。

做法：鱼肉切片腌制，番茄切块，金针菇洗净，油热炒香姜蒜，加番茄炒汁调味，加水烧开，放金针菇，再下鱼片烫熟，撒葱花淋热油。

食材：茄子、番茄、蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、食用油。

做法：茄子切块腌制挤水，番茄切块，蒜、小米辣切末调汁，油热炒西红柿出汁，加料汁翻炒，倒入茄子炒熟。

食材：番茄、鸡蛋、面粉、葱、蒜、盐、鸡精、生抽、食用油。

做法：面粉加鸡蛋抓成小颗粒，番茄切丁，葱蒜切末，油热炒葱蒜、番茄丁，加开水，撒入疙瘩调味，淋鸡蛋液成蛋花，可加青菜碎。

食材：番茄、大蒜、娃娃菜、食用油、盐、白糖、蚝油、生抽、葱。

做法：番茄去皮切块，锅里倒油，油热下蒜末炒香，倒入番茄和娃娃菜，加生抽、蚝油、盐和白糖，翻炒均匀后撒上葱花即可。

食材：番茄、金针菇、葱、蒜、油、食盐、辣椒粉、生抽、热炒仙露。

做法：番茄切丁，金针菇洗净，葱切葱花，蒜瓣切碎，锅中加油炒蒜末，加入番茄丁翻炒，加入食盐和辣椒粉，再加入生抽和热炒仙露，最后加入金针菇煮熟，撒葱花。

食材：豆腐、番茄、咸鸭蛋黄、芥花油、香葱、鸡精、食盐、生粉。

做法：番茄去皮切丁，豆腐切块煮开去腥，咸鸭蛋黄捻碎炒融，锅中加油炒葱末，放入番茄丁炒软烂出汁，倒入豆腐块，加食盐和鸡精，勾芡后撒葱花。

这些搭配不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的搭配，尝试制作出更多美味的佳肴。