喝过的红酒怎么保存

喝过的红酒可以通过以下几种方法保存：

将喝剩下的红酒倒入375ml的酒瓶中（半瓶量），然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中保存。这种方法适用于开封后想延长保存时间的情况，一般可以保存一周左右。

打开的红酒也可以直接放入冰箱中保存，低温可以抑制醋酸菌的活动，防止红酒变酸，一般可以保存2-3星期。

将剩余的红酒倒入小瓶（如375ml）中，并重新塞上橡木塞，然后放入冰箱。这样可以减少酒液与空气的接触面积，延长保存时间。

使用真空塞将瓶内剩余的空气抽出来，从而杜绝红酒的氧化，使红酒保存更久。

将红酒放在阴凉通风处，避免阳光直射和振动，以保持其风味和品质。

理想的保存温度为12-15摄氏度，湿度在70%左右。温度过高会加速氧化，温度过低则可能影响口感。

可以选择使用惰性气体注入器、酒瓶塞、酒瓶盖等保存器，这些设备可以有效隔绝空气，延长葡萄酒的保存时间。

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