白平菇怎么做好吃

平菇可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

平菇洗净撕成小条，沥干水分。

大蒜和生姜切末，青葱切段。

锅中放油，油热后加入姜蒜末，用中火炒出香味。

将平菇放入锅中，转大火快速翻炒，让平菇迅速出水。

加入适量的盐、糖、生抽和蚝油，继续翻炒均匀，让平菇充分吸收调料的味道。

转小火，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让平菇更加入味。

最后转大火收汁，直到锅中的汤汁变得浓郁。

加入青葱段，翻炒均匀后即可出锅。

平菇用手撕成小块，焯水1分钟，捞出过凉白开，挤干水分。

加入蒜末、小米辣、辣椒面、黑芝麻，泼上热油，激发出香味。

调味，加盐、鸡精、白糖、生抽、香醋，再来点香菜，一起抓拌均匀。

平菇洗净，撕成小块。

锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。

胡萝卜、尖椒、五花肉切片备用。

锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。

倒入平菇，翻炒，加少许酱油，盐。

加入胡萝卜，继续炒。

胡萝卜软后放入尖椒，翻炒片刻。

用水淀粉勾薄芡后出锅。

平菇洗净，切成片备用。

锅内放入适量的食油开中火。

锅热后放入适量的姜片煸香，倒入平菇片翻炒。

盖上锅盖焖煮开，加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。

平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。

锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。

黄瓜刷净，切成菱形片。

手将蘑菇斯成条，略挤去水分。

葱、姜、蒜切末备用。

干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。

炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟。

调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

以上几种方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。